Cuisine
La thématique cuisine regroupe des films de cuisine ou proposant des recettes issues des pays de l'Union Européenne et du monde dans un contexte plus général.
Les plus vus dans cette thématique
Allez hop, les enfants aident : Brochettes de coeur de veau 
Préparation 10 minutes, Cuisson 10 minutes Ingrédients : Pour 8 petites brochettes : 600 g...
12462 vues | 3'
Entre mecs : Brochettes de rognon de porc tandoori et raïta 
Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min Ingrédients : , 700 g de rognons de porc parés et...
11683 vues | 3'
Dernière minute : Nuggets de rognons de boeuf, sauce tartare 
Pour 4 personnes, Préparation 15 minutes, Cuisson 5 minutes
Ingrédients :
600 g de...
11491 vues | 3'
Tous les films
Un plat rapido à préparer au bureau
10.09.2012|4'|1719 vuesRECETTE : Prest'olives d'Espagne Pour 6 personnes : Préparation 10 minutes, pas de cuisson Ingrédients : 400 g d'olives noires d'Espagne (1 boîte), 6 belles tranches de jambon cru de qualité (type Serrano) , 150 g de...
Un dîner entre filles à organiser
10.09.2012|4'|567 vuesRECETTE : Olives d'Espagne et tagliatelles de courgettes Pour 6 personnes : Préparation 10 minutes, pas de cuisson Ingrédients : 400 g d'olives noires d'Espagne (1 boîte), 1 courgette, 150 g de parmesan non râpé, 1 bouquet...
Clafoutis salé de poivrons caramélisés, coulis de roquette
16.06.2012|8'|386 vuesPour 6 personnes : Préparation 15 minutes, Cuisson 50 minutes, Temps de repos 15 minutes Ingrédients : 6 œufs, 120 g de farine, 300 g de crème épaisse, 30 cl de crème liquide, 100 g de parmesan...
Brownies aux pépites de chocolat blanc et gingembre confit
16.06.2012|8'|295 vuesPour 6 personnes : Préparation 15 minutes, Cuisson 20 minutes Ingrédients : 200 g de chocolat noir, 150 g de sucre, 100 g de beurre, 50 g de farine, 3 œufs, 20 g de gingembre confit, 100 g de chocolat blanc....
Tarte au chèvre et herbes fraîches, radis croquants et sésame
02.06.2012|8'|2053 vuesPour 6 personnes : Préparation 15 minutes, Cuisson 20 minutes, Temps de repos 15 minutes Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée, 200 g de chèvre frais, ½ botte de basilic, 2 branches...
Blanquette de veau express Japonisante
02.06.2012|8'|1824 vuesPour 6 personnes : Préparation 20 minutes, Cuisson 15 minutes Ingrédients : 400 g d’escalope de veau, 3 carottes, ½ radis noir, 100 g de pois gourmands, 3 oignons nouveaux, 6 champignons de Paris, 20 g de...
Pavé de boeuf piqué au chorizo et sauce vierge
16.05.2012|8'|120 vuesPour 6 personnes : Préparation 25 minutes, Cuisson 10 minutes Ingrédients : 6 pavés de bœuf, 50 g de chorizo, Pour la sauce : 1 échalote, 150 g tomates cerises, ½ botte de ciboulette, 30 g de...
Couscous en salade, souris d'agneau confite
16.05.2012|8'|515 vuesPour 6 personnes : Préparation 25 minutes, Cuisson 3 heures Ingrédients : Pour le bouillon et les légumes : aromates (ail, thym, laurier), 3 g de Ras el hanout, 3 g de cumin en graines, 2 g de gingembre, 4 g de gros...
Pavé de cabillaud aux agrumes, riz basmati anisé
05.05.2012|8'|234 vuesPour 6 personnes : Préparation 20 minutes, Cuisson 15 minutes, Temps de repos 10 minutes Ingrédients : 6 pavés de cabillaud avec peau, 2 oranges, 1 pamplemousse, 1 citron vert, 10 g de cassonade, 5 cl d’huile...
Coques et moules à la mangue et lait de coco sur lit de spaghetti
05.05.2012|8'|451 vuesPour 6 personnes : Préparation 20 minutes, Cuisson 15 minutes Ingrédients : 400 g de moules, 400 g de coques, 1 échalote, 1 gousse d’ail, 15 cl de lait de coco non sucré, 5 branches de coriandre, 500 g de...
Salade croquante et acidulée pommes, betterave et quinoa
30.04.2012|8'|545 vuesPour 6 personnes : Préparation 15 minutes, Cuisson 10 minutes Ingrédients : 200 g de quinoa, 3 g de gros sel, 1 pomme Granny Smith, ½ citron, 1 betterave crue, 150 g de crevettes roses décortiquées,...
Croustillant de poulet au curry et haricots verts aux amandes
30.04.2012|8'|554 vuesPour 6 personnes : Préparation 35 minutes, Cuisson 20 minutes Ingrédients : 6 escalopes de poulet, 3 œufs, 150 g de farine, 150 g de chapelure, 500 g de haricots verts, 10 g de gros sel, 3 oignons nouveaux, 30 g...
Soirée de mecs : "Pie" de coeur de boeuf à la Guinness
08.12.2010|3'|9232 vuesPour 4 personnes, Préparation 20 minutes, Cuisson 1 heure Ingrédients : 800 g de coeur de boeuf paré et coupé en cubes, 2 oignons, 300 g de champignons, 1 pâte feuilletée pur beurre étalée, 2 cuillères à soupe rases de farine, 1 cuillère à...
À réchauffer : Tripoux au vin blanc local
08.12.2010|3'|8292 vuesPour 4 personnes, Préparation 15 minutes, Cuisson 3 heures Ingrédients : 12 tripoux, 150 g de lardons, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 1 cuillère à café rase de quatre-épices, 1 bouteille de vin blanc local, 200 g de lentilles...
A réchauffer : Pieds de veau au chorizo
08.12.2010|3'|10612 vuesPour 4 personnes, Préparation 15 minutes, Cuisson 3h30 Ingrédients : 4 pieds de veau, 200 g de chorizo, 2 oignons, 2 branches de céleri, 4 gousses d'ail, 1 grosse boîte de tomates en dés, bouquet garni, 1 cuillère à café de pimenton...
A réchauffer : Pieds et paquets à la provençale
08.12.2010|3'|9729 vuesPour 4 personnes, Préparation 20 minutes, Cuisson 4 heures Ingrédients : 1 kg de paquets (petits carrés de tripes d'agneau, farcis de petit salé haché, ail et persil, achetés chez le tripier), 6 pieds d'agneau blanchis, 100 g de lard gras...
Casse-croûte : Sandwich de foie de boeuf aux oignons et fromage
08.12.2010|3'|9010 vuesPour 4 personnes, Préparation 10 minutes, Cuisson 5 minutes Ingrédients par personne 1/2 baguette, 150 g de foie, 1 oignon, 2 fines tranches de cantal, huile de tournesol, farine, sel, poivre du moulin Préparation Couper le foie en...
Soirée festive : Ris de veau à la crème et aux morilles (ou girolles)
08.12.2010|3'|10460 vuesPour 4 personnes, Préparation 15 minutes, Cuisson 30 minutes Ingrédients : 800 g de ris de veau, 300 g de morilles surgelées, 25 g de beurre, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à soupe de fond de veau en poudre, cognac...
De l'autre côté des frontières : Salade de langues d'agneau à la marocaine (citron confit)
08.12.2010|3'|9913 vuesPour 4 personnes, Préparation 15 minutes, Cuisson 1 heure Ingrédients : 8 langues d'agneau, 1 fenouil, 1 oignon rouge, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 petit citron confit, 1 citron frais, 2 cuillères à café de Ras el hanout (ou...
De l'autre côté des frontières : Pho de joue de porc aux nouilles
08.12.2010|3'|10397 vuesPour 4 personnes, Préparation 10 minutes, Cuisson 1h20 Ingrédients : 800 g de joue de porc, 1 oignon, 1 morceau de gingembre de la taille d?une noix, 1 cuillère à café d'épices "5 parfums", 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, 3...
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