De l'autre côté des frontières : Pho de joue de porc aux nouilles

Publié le 08.12.2010 | Durée : 3' 10397 vues
Pour 4 personnes, Préparation 10 minutes, Cuisson 1h20
Ingrédients :
800 g de joue de porc, 1 oignon, 1 morceau de gingembre de la taille d?une noix, 1 cuillère à café d'épices "5 parfums", 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, 3 cuillères à soupe sauce soja, nouilles de riz, 200 g de pousses de soja, 1 poignée de coriandre et /ou de menthe, 1 citron vert
Préparation :
Rincer et trier les pousses de soja et les herbes.
Peler et hacher l'oignon, couper le gingembre en lamelles sans l'éplucher. Dans une grande casserole, mettre la joue de porc, les épices, le gingembre, l'oignon, la sauce soja et le concentré de tomates.
Ajouter 2 litres d'eau et faire cuire à petit feu, 1h15 environ, jusqu'à ce que la joue soit tendre et le bouillon réduit de moitié.
Au dernier moment, faire cuire les vermicelles de riz 5 minutes à l'eau bouillante salée. Dans chaque bol, disposer les nouilles puis la viande et recouvrir de bouillon.
Servir avec les pousses de soja, les herbes et un quartier de citron vert à presser sur la soupe.

Les autres actualités en Europe

Economie et Social

Les parlementaires souhaitent 2000 milliards d'euros pour la relance économique

Le Parlement européen a fait part de sa position quant au plan de relance ambitieux post-coronavirus visant à redémarrer l'économie européenne. Les députés européens souhaitent que les...

Vie quotidienne

Faites-vous dépister

Pendant la période de déconfinement, au moindre signe, consultez un médecin et faites-vous dépister.

Vie quotidienne

Continuez à vous soigner

Pendant la période de déconfinement, il est important de continuer à se soigner. La maladie se développe plus facilement sur des organismes fragiles.

Vie quotidienne

Les gestes barrières pendant le déconfinement

N'oubliez pas les gestes barrières pendant la période de déconfinement. Ils vous protègent et protègent les autres.

Institutions

Bientôt à Bruxelles : Budget à long terme, relance, appli du suivi du COVID-19

En session plénière, les députés européens exprimeront leurs attentes concernant le budget à long terme de l’UE et le plan de relance afin de faire face aux répercussions de la...

Economie et Social

Que va devenir l'industrie du tourisme ?

Des plages vides, des vols annulés, des rues silencieuses : l'industrie européenne du tourisme a été ravagée par la pandémie de coronavirus. Le soleil, la mer, le sable... Seule pièce...

Institutions

Les 10 mesures de l'Union contre le COVID-19

L'Union européenne continue de jouer un rôle central dans la réponse à la pandémie de coronavirus. Si la priorité à court terme est de lutter contre la propagation du virus et de soutenir les...

Histoire

Histoire de la Communauté européenne

Ce film de 1955 retrace l'histoire de la Communauté européenne, avant la signature des Traités de Rome,. Il traite de la CECA et de ses résultats. Il illustre les mines de charbon, la sidérurgie,...

Institutions

Une appli pour suivre la diffusion du COVID-19

Pour suivre l'évolution et la propagation du Covid-19, les gouvernements nationaux explorent le potentiel des applications de suivi du coronavirus. Les membres de la Commission des libertés civiles du Parlement soutiennent les...

Education - Jeunesse

Les étudiants Erasmus et le COVID_19

165 000 étudiants du programme d'échange Erasmus et 5 000 bénévoles du Corps européen de solidarité ont vu leurs projets suspendus par les restrictions sanitaires liées au...

Economie et Social

Tendance : Crise sanitaire et industrie du meuble

La crise sanitaire, encore elle, modifie les conditions de vie en profondeur. Ces transformations sont-elles des changement de fond ? Des tendances profondes vont-elles se dégager ? Le marché du meuble est un indicateur de nos...

Histoire

Journée de l'Europe : La solidarité européenne a 70 ans

Il y a 70 ans, Robert Schuman faisait sa déclaration qui allait unir les pays européens. Son objectif était d'instaurer une paix et une solidarité durables entre les États membres et de ne jamais...

Arts et Culture

COVID-19 : Les eurodéputés appellent à soutenir les artistes

Pendant le confinement, les personnes travaillant dans les domaines culturels et créatifs comptent parmi les plus touchées. Dans toute l'Europe, les événements culturels ont...

International

Covid-19 : L'Europe aide les pays tiers

Alors que le monde entier lutte contre le Covid-19, l’UE lance des trains de mesures d’aide en faveur des pays les plus vulnérables afin d’éviter une crise sanitaire et sociale plus profonde. Un fonds de...

Vie quotidienne

Comment lutter contre le coronavirus COVID-19 ?

Des conseils pour éviter de propager le coronavirus COVID-19. C'est un virus très contagieux? Ces dispositions sont à suivre rigoureusement. Vous vous protégez ... et vous protégez les auttres.

PLUS D'INFOS »