Entre mecs : Brochettes de rognon de porc tandoori et raïta

Publié le 01.11.2010 | Durée : 3' 11683 vues
Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min
Ingrédients :
, 700 g de rognons de porc parés et coupés en gros dés, 2 yaourts, grecs de préférence, 1 c. à soupe de pâte de curry tandoori, 1 citron, 1 tomate, 1 petit concombre, 1 carotte ou 1 poignée de radis , 10 feuilles de menthe fraîche, Sel, Poivre
Préparation :
Pressez le citron. Dans un saladier, mélangez-le avec le yaourt et la pâte tandoori. Faites-y mariner les rognons.
Pour le raïta, coupez en petits dés la tomate et râpez les autres légumes. Lavez et épongez la menthe, hachez-la au couteau. Mélangez les légumes au yaourt et à la menthe, gardez au frais.
Enfilez les rognons sur des brochettes. Faites les griller sur le barbecue ou une plancha, 2 minutes de chaque côté. Salez, poivrez et servez avec le raïta et du pain nan ou des pains pitas chauds.
ASTUCE :
Vous pouvez alterner les rognons avec des morceaux de poivron et des oignons rouges.

Les autres actualités en Europe

Institutions

C comme Cadre Financier Pluriannuel (CFP)

Le CFP est le budget à long terme de lˊUE; il offre une prévision des montants pouvant être investis dans des politiques afin de renforcer lˊavenir de lˊEurope. Il bénéficie aux régions, aux villes, aux...

Institutions

Les eurodéputés veulent protéger les programmes phares de l'Union

Le climat, la recherche, la jeunesse et la santé sont les priorités du Parlement européen pour le prochain budget septennal. Des coupes dans le financement des domaines qui contribueront à la relance et qui permettront...

Vie quotidienne

Réguler l'utilisation de l'Intelligence Artificielle (IA)

Alors que l'intelligence artificielle fait partie de notre vie quotidienne, il est de plus en plus nécessaire de fixer des règles pour la réguler. Le Parlement souhaite un cadre qui permette aux populations de profiter...

Environnement

Vers une Europe climatiquement neutre

Le Parlement veut une feuille de route soigneusement élaborée pour obtenir une neutralité climatique d'ici à 2050 et réduire les émissions de gaz à effet de serre de 60 % par rapport...

Arts et Culture

Le Parlement demande un soutien urgent à la création

Si des fonds européens ont atteint le secteur de la création grâce à des règles plus souples en matière d’aides d’État et au programme Europe créative, il n’existe pas de...

Economie et Social

Les eurodéputés veulent mettre fin à l'exclusion des Roms

Avec près de 6 millions de personnes dans l'UE, les Roms représentent la plus grande minorité d'Europe. Le Parlement européen veut faire davantage pour s'assurer que leurs droits fondamentaux sont...

Environnement

La transition verte de l'Europe

Si l'UE souhaite atteindre la neutralité carbone d'ici 2050, elle doit passer des combustibles fossiles à l'énergie durable. Le Parlement souhaite qu'un financement substantiel soit alloué au Fonds pour...

Institutions

Les points forts de la plénière de septembre

La présidente de la Commission européenne, Ursula von der Leyen, a prononcé son premier discours sur l'état de l'Union européenne, passant en revue les réalisations atteintes et les...

Vie quotidienne

COVID_19 : Les gestes barrières de la rentrée

Septembre, c'est la rentrée. On n'oublie pas les gestes barrières. Respecter les gestes barrière : - C'est éviter d'être contaminé - C'est protéger les autres

Institutions

Discours sur l'état de l'Union

La présidente de la Commission européenne, Ursula von der Leyen, s'est adressée au Parlement au cours de son premier discours sur l'état de l'Union européenne, exposant son plan pour une relance...

Institutions

Bientôt à Bruxelles : Etat de l'Union, transition verte, protection civile

Les députés débattront du premier discours sur l'état de l'UE de la présidente de la Commission, Ursula von der Leyen, et proposeront des modifications au mécanisme de protection civile de...

Sciences et Espace

Avides de recherche #42 : Les ado YouTubeuses et la féminité. Les Langues de Cha

Avides de Recherche est la chaîne Youtube du magazine Mondes Sociaux dont l’objet est de mettre en images et en voix des travaux de recherche en Sciences Humaines et Sociales dans des formes susceptibles d’intéresser des...

Institutions

E comme Etat de l'Union Européenne

Le débat sur lˊÉtat de lˊUnion européenne a lieu tous les ans au mois de septembre. Il constitue un moment important de la démocratie de lˊUE au cours duquel les membres du Parlement demandent des comptes à la...

Arts et Culture

Avides de recherche # 41 : Que sentaient les jeunes filles il y a 150 ans ?

Les enjeux de l’olfaction dans l’éducation religieuse des jeunes filles au XIXème siècle. Avides de Recherche est le magazine de Mondes Sociaux dont l’objet est de mettre en images et en voix des...

Institutions

Reprise, les six prochains mois du Parlement

 L'Europe prend le chemin de la reprise. Le prochain semestre sera placé sous le signe de la relance post-coronavirus, et le Parlement examinera des lois clés sur l'agriculture, le transport et...

PLUS D'INFOS »